Vitamine sind für Nager genauso wichtig wie für uns Menschen. Nachfolgend findet ihr eine Liste mit den wichtigsten Vitaminen und in welchen Nahrungsmitteln sie vorkommen. Man unterscheidet wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Wasserlöslich sind B1-15 und C. Fettlöslich sind A, D und E.

Vitamin A (Retinol)

• Notwendig für das Sehvermögen, ferner für Haut- und Schleimhautfunktionen und für das Wachstum.
• Mangel führt zu Nachtblindheit, Blendempfindlichkeit, Haut- und Schleimhautverhornung, Hautschuppen, Ausfallen der Haare.
• Eine Überdosierung ist gesundheitsschädlich.
• Vorkommen in Milch, Butter, Eigelb, Lebertran und als Vorstufe, dem sogenanntem Provitamin A (ß-Carotin) in Spinat, Grünkohl, Karotten, Pfirsich, Kressen.

Vitamin D (D3 Cholecalciferol und D2 Ergocalciferol)

• Fördert die Aufnahme von Calcium und Phosphat aus dem Darm und ist somit wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen.
• Mangelsymptome sind Rachitis (Störung des Knochenaufbaus, Knochenerweichung). Zu den Mangelerscheinungen kann es auch auch durch zu wenig Sonnenlicht kommen.
• Überdosierung führt zu Knochenentkalkung.
• Vorkommen in Milch, Butter, Eigelb, Lebertran, tierischen Fetten allgemein, und als Vorstufe(Ergosterin) in Hefe, woraus durch UV-Bestrahlung Vitamin D2 gebildet wird.

Vitamin E (Tocopherole)

• Schutzfunktion an den Biomembranen der Zellen, Mitwirkung beim Fettstoffwechsel,Verbesserung der Leistungsfähigkeit der Muskelzellen.
• Mangelsymptome sind bei Menschen noch nicht eindeutig festgestellt worden. Bei Ratten führt ein Mangel zu Störungen der Fortpflanzung.
• Vorkommen in Getreidekeimen, Pflanzenölen, Blattgemüse.

Vitamin B1 (Thiamin, Aneurin)

• Wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel.
• Mangel vermindert geistige und körperliche Leistungsfähigkeit, Störungen der Magen- und Darmfunktionen (Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust), Muskelschwund, Nervenentzündungen, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Kurzatmigkeit.
• Vorkommen in Hefe, Getreidekeime, Leber, Nieren, Milch, ungeschälter Reis, Vollkornbrot, Haferflocken, Soja, Walnüsse, Erbsen.

Vitamin B2 (Riboflavin, Lactoflavin)

• Wichtig für die Oxydationsvorgänge in Geweben.
• Ein Mangel ist kaum erkennbar, aber meist gibt es rissige Haut an den Mundwinkeln, Mundschleimhautentzündungen.
• Vorkommen in Hefe, Getreidekeime, Hülsenfrüchte, Leber, Nieren, Milch, Käse, Blattgemüse, Molke, Erbsen.

Vitamin B6 (Adermin, Pyridoxin)

• Wichtig für den Eiweißstoffwechsel, Bestandteil mehrere Enzyme.
• Mangel führt zu Störungen des Nervensystems, Hauterkrankungen, depressive Stimmungslage, Kinetosen (Reisekrankheit).
• Vorkommen in Eigelb, Getreidekeimen, Milch, Hefe.

Vitamin B12 (Cyanocobalmin)

• Beteiligt an der Bildung der roten Blutkörperchen.
• Mangel führt zu Perniziöser Anämie (hyperchrome Anämie).
• Enthalten in Rinder- und Schweineleber, Seefischen, Eigelb, Niere, Hefe, Fleisch.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

• Wichtig für eine Reihe von Stoffwechselvorgängen.
• Ein Mangel führt zur Herabsetzung der Resistenz gegen Infektionskrankheiten und der Leistungsfähigkeit, Zahnfleischbluten (Skorbut), schlechte Wundheilung, Abgeschlagenheit.
• Vorkommen in frischen Früchten, Kartoffeln und Gemüse, Salate.

Nicotinsäureamid (Niacinamid)

• Für den Abbau von Zucker im Körper.
• Mangel führt zu nässenden und pigmentären Veränderungen der dem Sonnenlicht ausgesetzen Haut.
• Vorkommen in Eigelb, Getreidekeimen, Milch, Hefe.

Pantothensäure (Dexpanthenol)

• Notwendig für den Stoffwechsel.
• Mangelerscheinungen sind kaum bekannt, aber Muskelschwäche und Infektionsanfälligkeit gehören dazu.
• Vorkommen in Hefe, Leber, Eigelb, Milch, Fleisch, Champignons.

Folsäure (Pteroylglutaminsäure)

• Wichtig für die gesamte Blutbildung und besonders in der Schwangerschaft.
• Mangelerscheinung ist Anämie mit Appetitlosigkeit, Mattigkeit, Leistungsminderung.
• Vorkommen in Hefe, Eigelb, Leber, Blattgemüse, Käse, Hülsenfrüchten.

Vielen Dank an Petra vom Calenberger Tierparadies für diese ausführliche Liste!